Du hittar utförliga kaloritabeller och tjänster för att beräkna kalorier på nätet men som en första presentation vill vi visa vad några av våra vanligaste livsmedel består av i kaloriväg. Eventuellt hittar du några saker som förvånar, eventuellt visar det sig att du har god koll på kalorier sedan innan och då är det bara att sätta igång med den nya dieten.
En kaloribomb är animaliska produkter. Vi stoppar i oss nära 85 kg kött per individ och år och det är mycket mer än det finns belägg för att vi gjort någonsin i historien. För bara 60 år sedan var den siffran på endast 50 kg per människa och år. Att dra ner lite på köttet är en snabb väg mot bättre välbefinnande.
Såhär många kalorier finns i 100 gram av några av våra vanligaste köttprodukter:
•Fläskkarré, stekt. Utan sky.230 kCal
•Hamburgare, stekt.280 kCal
•Isterband260 kCal
•Kalkon115 kCal
•Kyckling, grillad. Med skinn.196 kCal
•Medvurst, rökt380 kCal
•Salami485 kCal
•Skinka, kokt.114 kCal
Att ersätta kött mot fisk en aning oftare är nyttigt på många sätt. Fisk innehåller mindre kalorier, men dessutom betydligt mer av nyttiga fetter samt omega 3. Lax som tidigare var en lyxvara är nu stapelvara i de svenska hemmen och recept med fisk passar vanligtvis enastående i dieter.
Såhär många kalorier hittar du i 100 gram av produkter i kategorin fisk samt skaldjur:
•Kräfta69 kCal
•Bläckfisk81 kCal
•Lax, gravad179 kCal
•Lax, rå181 kCal
•Räkor84 kCal
•Rödspätta93 kCal
•Sill230 kCal
Grönsaker är din nya kamrat i 5:2-dieten. För att bli mätt men hålla kalorimängden nere är grönsaker vitala i din diet. Men det finns somliga särfall, exempelvis ärtor, bönor samt linser består av en hel del kalorier.
Här är kaloriinnehållet i 100 gram av några grönsaker vi antar att du använder mycket eller vill prova på:
•Avocado169 kCal
•Blomkål 25 kCal
•Broccoli27 kCal
•Vita bönor i tomatsås78 kCal
•Champinjoner31 kCal
•Grönkål 45 kCal
•Kikärtor333 kCal
•Kålrot40 kCal
•Linser303 kCal
•Oliver, svarta335 kCal
•Paprika, röd 36 kCal
•Sallad, isberg10 kCal
•Gurka11 kCal
•Pumpa25 kCal
•Rödbeta35 kCal
•Tomat 21 kCal
Frukt samt nötter innehåller både mängder av vitaminer och nyttiga fetter. Men kontrollera kaloriinnehållet först, nötter är kaloririkt och inget man ska inta alltför mycket av. Enbart 100 gram jordnötter täcker hela ditt dagsintag under en fastedag.
Här är kaloriinnehåll i 100 gram av vanliga frukter och nötter:
•Apelsin 54 kCal
•Banan104 kCal
•Blåbär59 kCal
•Citron29 kCal
•Mango 74 kCal
•Tranbär53 kCal
•Äpple59 kCal
•Aprikoser, torkade270 kCal
•Hasselnötter670 kCal
•Jordnötter600 kCal
•Valnötter700 kCal
Mjölkprodukter är både fett- och kaloririka och att undvara dem fullkomligt är ett enkelt sätt att dra ner på kalorierna. Här är några vanliga mjölkprodukter samt deras kaloriinnehåll:
•Mjölk 3%60 kCal
•Keso 4%98 kCal
•Smör720 kCal
•Parmesan450 kCal
•Yoghurt, naturell58 kCal
Bröd och spannmål vittnar många av att de mår gott av att undgå, även de som inte går på diet alls. Kaloriinnehållet i 100 gram av de flesta sorter vanligt matbröd ligger omkring 300-450 kCal, likadant för söta bakverk. Kalorimässigt är det således smart att skippa bröd i samtliga former. Liksom godiset med sitt höga sockerinnehåll handlar det med brödet om så kallade “tomma kalorier”, som inte skänker annat än en oäkta känsla av mättnad samt energi.
Färdigmat är en kalorifälla, men här är fördelen att du explicit kan läsa på förpackningarna hur många kalorier rätten består av. Dock kommer oerhört få av dem att fungera under dina fastedagar.
Baconquinoa 285 kalorier, 1 portion
Ingredienser
1 dl quinoa, 80 g
100 g broccolibuketter
1 pkt strimlat kalkonbacon, 125 g
1 tsk rapsolja
1 liten skivad rödlök
½ strimlad röd paprika
1 skivad kiwifrukt
salt och peppar
Gör så här
Koka quinoan och låt broccolin ånga ovanpå de sista 4 min. Fräs baconet i oljan ihop med lök och paprika till dess grönsakerna blivit mjuka. Blanda med quinoan samt kiwin. Smaka av med salt och peppar.
Japansk räksoppa 225 kalorier, 1 portion
Ingredienser
2 dl vatten
1 msk japansk soja
1 msk maizenamjöl
1/4 hönsbuljongtärning
150 g räkor
1 schalottenlök
30 g bladspenat
1 tsk rapsolja
1/2 burk skivade vattenkastanjer
1/2 dl blötlagda, klippta glasnudlar
Gör så här
Vispa samman vatten, soja, maizenamjöl samt hönsbuljongtärning. Koka upp och låt sjuda ett par minuter. Skala räkorna, skiva schalottenlöken samt grovhacka bladspenat. Värm upp oljan i en liten teflonpanna. Fräs lök och spenat någon minut. Tillsätt vattenkastanjer samt räkor och stek några minuter. Häll över buljongen och glasnudlar. Sjud någon minut. Servera!
Omelett med lax 230 kalorier, 1 portion
1 Ägg
1 Näve spenat
50 g Lax
20 g Rödlök
50 g Körsbärstomater
Salt
Peppar
Gör så här:
1. Vispa ägget med salt och peppar samt stek i en panna.
2. Hacka rödlök och tomat.
3. När det stekta ägget är klart lägger du på övriga ingredienser och sist men inte minst laxen! Avnjut en sagolik laxrätt a la 5-2 dieten.
