Äppelsyra

Då alltfler börjar brygga egna drycker så är det bra att det är så pass enkelt att få fatt i ingredienserna på nätet. Vill man tillverka vin med äppelsyra så är det fullt möjligt och man behöver inte springa benen av sig för att hitta en affär som har den här syran. Den finns att beställa online ihop med annat som man kan behöva för att få fram ett riktigt läckert vin.

Det kommer icke att smaka äppelvin på grund av äppelsyra

Något som man som nybörjare kan få för sig är att vinet kommer att smaka äpple ifall man jäser med äppelsyra. Men så är det förstås ej. Man väljer att äppelsyra handla för att använda sig av så kallad malolaktisk jäsning där man kommer att konvertera äppelsyran till mjölksyra med hjälp av en speciell typ av bakterier.

Mer information

Genom att noggrant analysera precis hur du ska framställa vinet så kommer du fram till de produkter och ingredienser som du behöver. När du har fått alltsammans hemskickat så är det dags att sätta ett datum för din vintillverkning. Ifall du vill sluta upp bakom de svenska vingårdarnas agenda så kan det vara klokt att sätta igång under våren men det är ej ett måste. Brygger man själv så har man stor frihet vad gäller tid.

Har man enbart druvorna och alla andra ingredienser så är det ju bara att sätta igång. Med äppelsyran så får man förhoppningsvis en jäsningsmetod som kommer att giva ett vin som smakar riktigt gott och som samtliga vill ha ett glas till av.