Avfukta samt smaksätt med salt såsom kalciumklorid
Detta salt erbjuder många funktioner och bra effekter. En av dessa är den avfuktande effekten som man kan ha ett stort behov av i förråd såväl som i båtar som ska ligga på land under vintern. Torrbollar finns att köpa färdiga, men du kan också tillverka en själv, antingen fylla en tom boll med kalciumklorid eller använda en hink som du fyller med salt och ett durkslag.
Det är enkelt att fixa en egen torrboll och få någon bra avfuktning med kalciumklorid.
När man bestämmer sig för att göra egna torrbollar för båten eller förråd så är det först och främst viktigt att man skaffar rätt salt. En vanlig missuppfattning är att vanligt vägsalt kommer fungera bra, men det fungerar inte bra. Vill man få en bra torrboll ska man inte använda vägsalt som är natriumklorid, för det blir ingen bra torrboll.
Vill man ha en effektiv avfuktning är det kalciumklorid eller alternativt magnesiumklorid som gäller. Till en bra torrboll går det åt rätt mycket salt, så då gäller det att man kan få ett bra pris på saltet.’ Om du väljer mellan att hitta saltet i en lokal butik eller online på nätet rekommenderar vi dig att söka på webben.
Att göra en egen hemmagjord torrboll är inte svårt. Ta en tygbit tillräckligt för cirka 10 kg salt, knyt ihop till en boll och sedan häng upp den. Kan vara en bra idé att ställa en hink under bollen för att samla in eventuellt vattendropp. Man kan också lägga ett durkslag mot hinken och placera saltet däri.
Chansen finns att utrymmet som ska avfuktas kräver fler torrrbollar för att ge en bra avfuktning. Det kan vara så att detta ger en effektivare torkning men det beror förstås en hel del på hur utrymmet ser ut och vad man förvarar i det.
Detta om torkning, men kalciumklorid kan även användas som smaksättare.
Det går också bra att använda kalciumklorid som smaksättare men då är det återigen så att man måste välja livsmedelskvalitet.
Detta salt har då beteckningen e509. Detta salt är extremt salt och det används på lite olika sätt. Man kan till exempel använda det som ett bryggsalt för att göra öl.
Det ger naturligtvis ölet en något saltare smak men också en stabilare och mer balanserad smakupplevelse tack vare kalciumet. Det här är något som man drar nytta av på bryggerier men också något som en privatperson kan använda för att göra egen öl som smakar bättre.
Oavsett om man ska använda kalciumklorid i livsmedelshantering eller göra torrbollar bör man kolla på Internet vilka priser som gäller. Man hittar saltet till bra priser och med godkvalitet online.
Livsmedelskvalitet finns i hembryggbutiker som hembryggning.se och på prisad.se och allt-fraktfritt.se och ibland på Tradera.